【48812】美研讨之后发现：吃香菇可进步人体免疫力

  美国农业部农业研讨服务中心的农学家大卫布鲁尔经过研讨之后发现：香菇中含有一种高分子量多聚糖(HMWP)，可提高人体的免疫功用。大卫布鲁尔是在阿肯色州的一个小农场里进行试验后发现香菇具有这种成效的。

  而别的一些研讨显现：香菇中含有的别的一种化合物香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以更好的下降胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又叫贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)比较，它的下降血压和抵挡癌症的成效更强。