【48812】要想身体好菌汤是个宝这些菌菇孩子可食用

　　“秋冬进补，来年打虎”，众所周知，秋冬是进补的好时节。有一句俗语是这样说的：“要想身体好，菌汤是个宝”。所以近期许多家长也来问询关于食用菌菇进补的问题。许多家长提及羊肚菌和虎乳菌这两种价格较高、补虚才能听说堪比人参的菌菇：“许教授，小孩能吃羊肚菌和虎乳菌吗？忧虑大补的食物会导致宝宝性早熟！”“许教授，羊肚菌和虎乳菌是不是真的能给孩子治虚证咳嗽、进步免疫力？

　　今日咱们就来聊聊：小孩能够吃羊肚菌、虎乳菌吗？有什么成效？食用时必需要分外留意什么？除了这两种菌菇，还有什么更合适孩子的补虚食药材？

　　羊肚菌俗称羊蘑或羊肚菜，因其外表相似蜂窝状、形如羊肚而得名。羊肚菌味甘性平。据《新华本草大纲》记载：羊肚菌具有和胃消食、化痰理气等成效，用来医治消化不良、痰多气短等症状。

　　羊肚菌养分成分丰厚，在菌类中，羊肚菌蛋白质含量也高于香菇等常见食用菌。总的来说，羊肚菌是一种养分丰厚且具有必定药用价值的食物，孩子是能够恰当吃一点的。

　　虎乳菌，又称山君奶、虎乳芝或虎乳灵芝，是一种珍稀药用真菌。虎乳菌具有极高的药用价值，其菌核赋有丰厚的蛋白质、矿质元素、多种维生素、真菌多糖、膳食纤维素等食药用成分。中医以为，虎奶菌性甘、温，具有补气益血、止咳定喘、健脾化湿等成效。据《本草纲目》、《千金要方》等有关典籍记载，它具有医治胃病、伤风、哮喘、高血压等疾病的药效。许多虎乳菌的卖家称虎乳菌为“咳嗽克星”，说其对医治哮喘、咽炎、久咳不愈很有效果。因而也有许多家长来问我孩子咳嗽要不要吃一点虎乳菌。

　　对此我的观念是：虎乳菌具有不错的补中健脾的效果，可是关于儿童缓慢疾病、咳嗽等并没有特别优异的体现，也不是临床上我会常常给孩子运用的。也便是说，如果是作为补中益气的食材来运用，效果还不错；可是近期呈现咳嗽症状，想要经过吃虎乳菌来医治，效果不见得会很明显。

　　所以，羊肚菌、虎乳菌都能恰当地给孩子吃一点，但不能吃太多，1~2周吃1次就差不多了，如果能咨询过医师再食用就更好。

　　“网红菌”尽管贵重，但合适孩子的才是最好的，今日给我们介绍一味合适小孩的补养药材——太子参。

　　太子参出自《本草重新》：太子参，虽甚细如参条，短紧健壮，而有芦纹，其力不下大参。太子参甘、微苦，平，归脾、肺经。具益气健脾，生津润肺的成效，对脾肺的功用有很好的进步效果。

　　太子参归于补气药中的清补药，与同是补气生津效果的人参、党参、西洋参比较，补养药力相对要弱一些。但由于药性平缓，可谓可贵的清补佳品，十分合适于婴幼儿，所以它的别号又名“孩儿参”或“童参”。

　　给孩子健脾，重在补脾气。太子参便是一味给孩子补脾气的良药，补而不燥，益气而不升提、生津且不助湿、扶正又不恋邪、补虚且不峻猛。

　　太子参该怎样吃？简单伤风、咳嗽、身形瘦弱的孩子，大多是脾气虚的，补脾益气，主张喝太子参麦冬枸杞粥。

　　做法：太子参、麦冬入锅，加水煮30分钟，去渣取汁；再参加枸杞子和大米煮粥即可。

　　秋冬时节，燥邪暴虐，孩子很简单呈现喉咙干、喉咙痛的症状。燥邪犯肺。所以孩子也特别简单咳嗽，咳着咳着，或许就变成了喘。若孩子呈现肺燥、咳喘的现象，病况后期引荐喝太子参百合瘦肉汤。

　　做法：瘦肉焯水，捞出切块。百合浸泡半小时，将一切资料一同放入锅内，加水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，小煲再煮1小时即可饮汤。

　　留意，冬天最简单伤肺，许多呼吸道疾病在这一时间段暴虐盛行。家长特别要留意呵护。