【48812】觀雲台 要有白蟻才干種出的野生菌 實現仿野生種植了

　　雞樅滋味鮮美、營養豐富，不過你或许怎麼也想不到，如此珍貴的雞縱菌，卻是臭名遠揚的蛀虫逐个白蟻培養出來的。

　　這段時間，位於雲南省楚雄彝族自治州南華縣雨露白族鄉羅文村的仿野生雞樅菌種植基地內，雞樅窩大量出菇，仿野生的雞樅菌一窩挨著一窩，甚是壯觀。

　　雞樅菌是野生菌的一種，有“菌中之王”美譽，其滋味鮮美、營養價值高，但每年隻在特定季節才會上市，且產量不穩定。從2020年起，中國科學院西雙版納熱帶植物園的專家在有著“中國野生菌之鄉”的南華做起實驗，彻底模仿野生雞樅菌的生長環境，培养仿野生雞樅菌。

　　雞樅是和白蟻共生的菌類，白蟻筑巢的同時會培养出雞樅菌菌絲體。據此原理，專家在種植基地內設立恆溫恆濕的培养室，通過定时喂养，培养出白蟻與雞樅菌共生巢。再將共生巢作為種苗，在大田裡打孔種植。

　　“一般每年6月培养種苗，9月中旬打孔種植。”羅文村黨總支書記、村委會主任李福生說。

　　一個小紙杯，裡面填滿黏土，兩公兩母白蟻在土裡“日子”，母白蟻產卵后，繁衍出白蟻寶寶。時間差不多時，將小紙杯打孔“種”到地下約50公分的当地。

　　期間，投食牛糞、腐蝕的樹枝……工作人員一方面遵从天然規律催菇，一方面讓“雞樅窩”營養跟得上，能重復出菇，增加出菇數量。

　　本年6月28日，基地2024年的榜首朵仿野生雞樅破土而出，預計全年出菇五六千朵。

　　“口感和野生雞樅根本一樣，乃至煮湯更鮮。”李福生說。“因為投食規律，且按需投食，所以仿野生雞樅營養更豐富，滋味天然更鮮美。”

　　試種成功了，基地兩方面發力，意图是實現雞樅自在。一方面向適宜仿野生雞樅種植的區域售賣種苗，並供给種植技術支撐。一方面促仿野生雞樅走商品化路子。

　　在羅文村的仿野生雞樅菌種植基地的演示帶動下，全村種植白蟻雞樅菌面積现在擴大到350畝。下一步，基地將持續擴大種植面積，讓雞樅真实實現自在，也讓更多農戶靠種植仿野生雞樅走上致富路。

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