【48812】鸡枞菌煲鸡健胃消食、增强免疫--健康·日子--人民网

　　烹调办法：鸡枞菌洗净后用温水泡发30分钟，光鸡洗净切块汆水去掉血污油脂，把以上食物一起放入瓦煲（鸡枞菌可连泡发的水一起放入），参加2L清水，武火煮开后改文火持续煮1小时，最终调味食用。

　　汤品点评：每年的4月25日是全国儿童预防接种日，在国家的大力倡议和优惠政策下，现在预防接种份额十分高，许多儿童疾病得到了有用的操控。打针疫苗后，单个孩子在二十四小时内体温会有所升高，医师一般主张孩子多摄入水分，以促进体内代谢产品的分泌与降温，今日就给小朋友引荐一款美味可口、调度胃口的汤水。汤中选用鸡枞菌，菌肉细嫩，呈肌肉丝状，口感鲜甜，散发出一股独有的幽香，因鸡枞菌味道上同鸡肉有着必定的相似之处， 故而称之为鸡枞。鸡枞菌性平味甘，关于肠胃、痔疮、健胃等方面有着共同的效果，现代药理发现常常食用鸡枞菌的人免疫力和抗病毒才能明显提高，一起其在抗衰老方面也有必定的成效。此汤可谓雅俗共赏，但由于此汤富含嘌呤及磷，故高尿酸血症、肾病的人群不宜过多食用。

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