【48812】甘肃临泽县多行动推动反餐饮糟蹋走深走实

　　我国食物安全网讯（赵永希） 今年以来，临泽县多方联动，健全机制，加大宣扬，强化监管，着力营建“糟蹋可耻、节约为荣”的杰出气氛，引领全民节省、文明就餐社会新风气。

　　一是多元驱动，完善监督管理机制。认真履行《中华人民共和国反食物糟蹋法》《甘肃省反餐饮糟蹋法令》《党政机关厉行节约对立糟蹋法令》等法规，协同县展开变革、机关业务、工信商务等部分树立健全了反食物糟蹋作业成效评价和通报机制，以机关、团体带头厉行节约、对立糟蹋，饯别精约适度、绿色低碳的生活方法，以杰出风格引领节省就餐的社会风气。

　　二是强化宣扬，倡议节省风气。多渠道多方法加大宣扬，催促辅导餐饮提供者推出简洁明了、通俗易懂的“厉行节约、文明就餐”系列宣扬标语，定时展开从业人员培训，辅导外卖渠道、餐饮提供者、宴席承办者使用网站、店堂、餐桌、外卖配送车辆等明显方位张贴放置反餐饮糟蹋桌签、海报、标语，引导顾客文明用餐，节省就餐。

　　三是加大法律，阻止餐饮糟蹋。要点监察餐饮企业点餐不提示、量化菜单不明示、设置最低消费、诱导过量点餐等违背法律法规行为和“文明餐桌”“六项许诺”“明码标价”“公勺公夹”等准则履行状况，及时有效地发现纠正问题。依托媒体、大众、人大代表、政协委员、社会监督员、协管员等社会力气参加监督，及时劝导阻止攀比摆阔、奢侈糟蹋等不良风气，对餐饮糟蹋现象揭露曝光警示。

　　四是立异办法，优化就餐方法。聚集餐饮企业、乡村团体聚餐、学校食堂、景区景点、农家乐、网络餐饮等要点区域，催促辅导餐饮提供者依法诚信运营，标准服务行为，采纳“光盘有奖、糟蹋受罚”等办法，削减餐厨废物，防止食材糟蹋。鼓舞餐饮提供者优化服务，推广“半份半价”“小份适价”“菜品拼盘”等配餐和自助用餐、公筷公勺等文明就餐方法，树立履行消费提示，提示引导顾客合理点餐、文明用餐。

　　五是鼓励束缚，构建社会共治。归纳运用“互联网+监管”“双随机检查”、投诉告发、“三书一函”、餐饮“红黑榜”等机制，加大联合整治，发动内部职工投诉告发奖赏机制，使其成为反餐饮糟蹋“吹哨人”，构成内部告发、社会参加、媒体曝光、大众监督、法律检查多方合力，完成阻止餐饮糟蹋社会共治与法律监管同向发力，引领社会共治共管同享，尽力营建糟蹋可耻、节约为荣的稠密气氛。现在，共设置反餐饮糟蹋桌签8500余个，张贴宣扬海报1500张，发放《厉行节约对立餐饮糟蹋倡议书》500余份，发布温馨提示小视频3个，揭露餐饮“红黑榜”7期。

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