福州监管部门提示：切勿食用织纹螺、野生菌菇与河豚

  新春佳节接近，家人们欢聚一堂，甘旨天然不能少。近来，针对织纹螺、野生河豚和野生菌菇等相关食品安全高危险品种，市商场监督管理局提示很多购买的人：不购买、不采摘、不食用。

  河豚鱼是一种有剧毒的鱼类。河豚毒素是耐酸耐高温的动物性碱，为天然界毒性最强的非蛋白物质之一。食用中毒后呈现口、唇、舌尖、手指细微麻痹等前期症状，随后呈现吐逆、步行困难、言语困难，从而呈现血压敏捷下降、呼吸困难，直至认识消失、心跳中止而逝世，现在尚无特效的解毒药和医治办法。

  织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等。织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，引起头晕、吐逆、口唇及手指麻痹等症状，严重者可致逝世，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热安稳，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其损坏，现在尚无特效医治解毒药物。

  菌菇的品种非常之多，散布地域也非常遍及。我国已知有毒菌菇有400多种，其间含剧毒可对人有致死危险的菌菇有40多种，且不易辨别。食用有毒野生菌菇中毒后没有特效疗法，病死率高、危险极大。（记者 沐方婷）

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