【48812】商场：菌菇销售价格平稳 深加工开展缓慢_工业资讯_食用菌新闻_我国食用菌商务网

  本网讯（记者 任志梅）跟着气候的转冷，自备火锅围炉而食，成为不少市民的用餐挑选，而菌菇正是火锅中的上好食材，尤其是金针菇、平菇等新鲜菌菇非常抢手，并且销售价格平稳。近来，《食用菌商场》杂志编辑部经过与各地商场交流得知，本年菌菇价格全体比上一年稍低，销量根本相等，而将近几年的食用菌工厂化种类金针菇、杏鲍菇等很多供给的现在的情况进行比照，菌菇加工开展相对缓慢，在产品扎堆上市时，只能以价格来促进消费。据了解，一些大中企业为提高产品附加值，纷繁与相关的科研部门协作，拟开发杏鲍菇、香菇、灵芝、木耳等菇类的深加工产品，不断探究开发商场。

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