【48812】好吃｜郊游野餐吃青团仍是蛋糕？“青团蛋糕”上线了

　　草长莺飞又一春，又到了郊游和野餐的黄金时节。你有没有想过，假如传统的青团点心和西式的蛋糕组成CP，会是一种怎样的全新感觉？带上这样的“青团蛋糕”去大自然，用舌尖去感触美滋滋的春天吧。

　　圆圆胖胖的青团天然生成带着“萌力”，一脸“幸福感”的青团躺在小蒸笼里，派悦坊的青汁青团茉莉花茶蛋糕一眼看去便是十足的“治好系”。

　　雪福团“扮演”的青团用抹茶奶油包裹着红豆颗粒，还伴有清新回甘的茶香；“蒸笼”其实是可以吃的奶油，里边是用青汁混合牛奶制成的戚风蛋糕坯，加入了茉莉花茶液后，这一“笼”青团还飘散出悠悠的花茶香。

　　主打蛋糕卷的晓本烘焙出品的小青团也“开端经营”，“传统+现代”的制造的进程和选材让它似曾相识但又异乎寻常。在外皮的制造上，晓本烘焙运用重生的艾叶，并依照传统做法洗净、焯水、熬汁、和面。但与传统青团比较，糯米皮更薄，吃起来更简单消化，也愈加软弹糯。

　　馅料也可谓很丰厚：肉松蛋黄、绵密红豆、椰奶奶冻、草莓芝士、香芋芝士、榴莲芝士共六种，适当可贵的是，六款青团均为零蔗糖。其间，草莓芝士和榴莲芝士严格来说更应该叫“小粉团”，火龙果榨汁制成外皮，几乎可爱到想去rua一下。

　　又是一款青团站“C位”的蛋糕，艾草糯米做成的蛋糕坯非常罕见，中心还有鲜奶熬制的麻薯夹馅。

　　除了装修用的mini青团，蛋糕的层次分别是艾草糯米蛋糕坯、红豆沙奶油、麻薯夹馅，从外到内都有着青团“糯唧唧”口感的影子，可以说是将传统的青团从头“排列组合”，把青团的“DNA”融入蛋糕。